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干子烧肉

时间:2014-06-06 16:19 来源:转载网络

1、五花肉先下冷水锅煮至8分熟,放凉后切小块待用,蒜剁末、尖椒也切小块

2、少放植物油,将五花肉放入煸至透明出油,然后将多余的油盛出

3、加入少许的蒜末和八角继续翻炒出香味

4、淋料酒,加生抽、老抽、白糖、水烧开

5、转中火烧30分钟左右,然后加入切成小块的老豆腐

6、继续中火焖煮10分钟左右

7、最后加入尖椒、鸡精和盐调味就可以出锅了