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泰式咖喱虾

时间:2014-06-28 13:42 来源:转载网络

1、将虾洗净,剪去虾钳和虾须,背部中线剪开,抽取砂线

2、洋葱和青椒洗净,切成丝

3、锅中烧热油,爆香洋葱丝至半透明

4、加入泰式红咖喱酱,炒出红油

5、倒入椰浆,加入香茅、鱼露、盐调味,放入虾炖煮,可以加适量水,调浓稠度

6、待虾变色后煮一分钟,加入青椒丝,立刻起锅即可